- Crociera La Marina de Paris della durata di circa 1 ora e mezza
Menu: antipasto, piatto principale, dessert, calice di champagne 1/2 bottiglia di acqua
ESEMPIO DI MENUAntipasto: blocco di foie gras d'anatra 30%, arancia e sedano confit, mini baguette tostata o Assortimento: capesante appena fritte, fonduta di porri, crema di limone Tartare di patate dolci confit con alghe, filamento di cavolo rosso Salmone affumicato e pomeli rosa, macinato con cicoria gialla, perle nere Blocco di foie gras d'anatra 30%, cipolla confit o
Zuppa di butternut con frutti rossi e marroni, petali di fiori.
Piatto principale: Suprema di pollame giallo, fondente di patate e funghi ostrica, crema di porcini o Dorso di merluzzo, lattuga di mare, rave di sedano con curcuma e finocchio, succo di crostacei o Bistecca di manzo, gratin di patate, cipolle rosse e castagne fritte, salsa bordelaise (7€) o Teste di cavolfiore arrostite, mix di bosco, sedano e finocchio, succo di verdure.
Formaggi: Piatto di formaggi ( 6€)
Dessert: Dolcezza di meringa, cremoso al limone yuzu o Assiette de Dégustation : Eclair con mele al basilico e cannella Ganache al cioccolato amaro Entremet Crème brulée con latte di cocco e ananas o
Cupola di cioccolato, suprema all'arancia e mirtilli.
Bevande: ½ bottiglia di vino a scelta tra Touraine AOC Sauvignon Luc Poulain (bianco) o Touraine AOC Domaine des Echardières (rosé) o Bordeaux AOC Les Mercadières (rosso) e ½ bottiglia di acqua minerale.
MENU PER BAMBINI
Tacchino sminuzzato, pomodorini e mozzarella
Piatto principale a scelta dal menu
Lingotto di cioccolato frizzante
Bevande: succo d'arancia, Coca-Cola o acqua.
Menù vegetariano : Antipasto : Zuppa di nocciole con frutti di bosco e marroni, petali di fiori
Piatto principale : Teste di cavolfiore arrostite, misto bosco, sedano e finocchio, succo di verdura
Dessert: Cupola di cioccolato, suprema d'arancia, mirtilli