- Crociera di circa 2 ore
- Tavolo con posizione privilegiata.
- Bicchiere di champagne, caffè e tè inclusi
- Menu di 3 portate (antipasto, secondo, dessert) 1/2 bottiglia d'acqua, 1/2 bottiglia di vino, bicchiere di champagne.
- Animazione jazz con pianista.
Menu solo a titolo di esempio:
Entree
Foie gras d'anatra di produzione propria, composta di pere al sauternes, pane figotte con cereali
o Ravioli di aragosta, wok di verdure croccanti, brodo tailandese con emulsione al wasabi
o Risotto con scaglie di tartufo nero in tutta semplicità
o Belle alliance Félicia, twist di melograno, guacamole al coriandolo
Portata principale
Branzino biologico arrostito, succo di cozze e crostacei, mele schiacciate, violetta di Provenza
o Filetto di manzo, emulsione di sedano, verdure arrostite, succo di tartufo
o Suprema di pollo giallo con spugnole, crema di castagne, verdure dimenticate
o Casseruola di verdure del momento in estouffade, boulghour biologico
Piatto di formaggi stagionati
o
Dessert
Torta morbida al cioccolato, gelato alla vaniglia bourbon
o Entremet de Paris à Brest
o Charlotte di mele con pere caramellate, pralina al mascarpone
o Finger al cioccolato, nocciole, coulis di frutti rossi
Torta di compleanno per due persone (opzionale 20€)